Puerros a la vinagreta

Puerros aderezados con una fina vinagreta de vinagre balsámico. Rápido y fácil plato de verduras ideal para tomar tanto en frío como en caliente.

Receta de puerros a la vinagreta

Ingredientes para preparar puerros a la vinagreta

  • 2 puerros
  • Para la vinagreta:
  • 30 ml de vinagre balsámico
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar puerros a la vinagreta?

  • Tan sólo dos sencillos pasos son los que te separan de preparar estos puerros a la vinagreta.
  • El primero de ellos consiste en cocer los puerros (previamente lavados y cortados en cuartos). Los coceremos en abundante agua en una olla exprés durante 14 minutos.
  • Mientras las verduras se cocinan, preparamos la vinagreta. En un cazo, ponemos el vinagre de balsámico, una pizca de sal y el aceite y lo calentamos a fuego suave.
  • Cuando los puerros estén listos, sacamos, escurrimos y colocamos sobre una fuente. Regamos con la vinagreta aún caliente y voilà, los puerros a la vinagreta ya está preparados.
  • Foto orientativa: fred_v